[für 2 Personen]
Zutaten:
1 gelbe Paprika
1/2 Zwiebel
1 großes Stück geräucherten Tofu
Sojasauce, Salz, Pfeffer, Kümmel, Sojasahne
Vollkornnudeln
So wird´s gemacht:
- alles klein schnippeln und in einer Pfanne scharf anbraten
- aus Sojasauce, etwas Sojasahne und Gewürzen eine Sauce zaubern und über das Gemüse geben
- alles zusammen auf kleiner Flamme ein bisschen köcheln lassen
- dazu Vollkornnudeln (natürlich gekocht...)
- und lecker dazu: geröstetes Vollkorntoast
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